Sve što nam je blisko srcu zaslužuje našu povećanu pažnju i brigu. Topao zagrljaj za suprugu/supruga, vrijeme posvećeno djeci, beskrajne minute češkanja iza ušiju za naše dlakave partnere. Nije drugačije ni sa stvarima. Konkretno mislim na naše čelične suputnike - EDC noževe, odnosno noževe za svakodnevno nošenje (EDC - every day carry).
Svaki ljubitelj noževa trebao bi poznavati osnove pravilne brige o noževima. Ne mislim samo na samo brušenje, već na sveobuhvatnu brigu, kako bi Vam nož izdržao dugi niz godina i bio Vam pouzdan pratitelj u svakodnevnim avanturama ili na poslu.
Recimo si dakle nekoliko osnova, kako se dobro pobrinuti za svoje noževe.
Redovito oštrenje
Nikada nemojte otupiti svoj nož toliko da ga morate potpuno naoštriti. Uvijek kad izgubi malo svoje oštrine, prevucite ga oštricom za doradu ili kožnim remenom uz malo paste za brušenje. Ugledni proizvođači isporučuju svoje noževe u vrhunski naoštrenom stanju. Ako previše ne zadirete u brus i geometriju, nož će uvijek biti u odličnom stanju kao na dan kada ste ga kupili.
Čistoća je osnova
Održavanje noža čistim, većina nas uzima zdravo za gotovo. Samo brisanje od hrane ili ostataka kore, međutim, nije dovoljno. Idealan je obični tvrdi sapun. Dobro namažite ruke sapunom i pod toplom vodom prijeđite sve važne površine. Mlaz vode sa sapunom tako dopre i u manje kutke i istjera nečistoće, čak i ispod pločice i ležaja. Sapun ne uništava drvo na dršci, na oštrici ne ostaje neugodan miris. Nož se brže osuši.
Da drvo sija što je duže moguće, koristite ulje i vosak
Drvo je tvorevina prirode koja je stalno u pokretu. Kako dakle spriječiti isušivanje ili pucanje? Idealna su dva načina. Ulje i vosak.
Izbjegavajte kuhinjska ulja ili masti. Savjeti starih baka su doduše fini, ali u ovom slučaju to će Vam donijeti medvjeđu uslugu u vidu uništenog drveta i oštrice.
Ulje naglašava boje i crtež drveta. Prirodna obojena ulja, poput lanenog ili tungovog, imaju žutu i smeđu nijansu. Neutralnu boju ima parafinsko ulje. Prodire u dubinu drveta, čini ga ljepšim, no nikada ne isuši se. Drška će na neko vrijeme postati rezervoar prozirnog ulja, koje se polako upija u ruke, korice i džepove hlača.
Ako nakon 30-minutne kupke omotate dršku na nekoliko sati u papirnate ubruse, rezultat će biti savršen. Ulja koja se suše povećavaju čvrstoću drvenih vlakana.
Što se tiče voska, nije bitno koji ćete koristiti pri obradi drvenih drški i korica. Bitno je da ga nanosite pri sobnoj temperaturi i date mu dovoljno vremena da se osuši. Krpom ga polirajte tek nakon što se potpuno osuši. Vosak je dobro nanesen onda, kada ne osjećate ljepljivost, već čvrstoću.
Najbolje kemijsko sredstvo za čišćenje - obični Zippo
Zaboravite na razrjeđivače, tehnički benzin ili alkohol. Najbolje sredstvo za čišćenje noževa je naime, paradoksalno, gorivo za upaljače Zippo Fluid. Njegova blagost i sposobnosti čišćenja su poznate. Očisti sve, a ne oštećuje ništa. Zahvaljujući tome koristi se i pri čišćenju optike, što jako dobro znaju fotografi ili strijelci koji koriste MOS ili nišan.
Ništa ne traje vječno, pa ni vijci
Među detaljima koji zaslužuju pažnju sigurno se nalaze vijci. Bilo da drže kopču ili drške, njihov gubitak je neugodan. Zamjenske vijke od originalnog dobavljača teže je pronaći. Vijak koji nedostaje smanjuje funkcionalnost i sigurnost Vašeg noža. Njihovo popuštanje olakšava nakupljanje nečistoća ili zadržavanje vlage u zakucima.
Zato pažljivo provjerite vijke svaki put kada nosite nož sa sobom, a idealno i prilikom njegovog spremanja u futrolu. Bolje je vijke ne pritezati potpuno na silu. Time biste mogli oštetiti navoje i glavu vijka.
Koristite kap najslabijeg ljepila za navoje. Za nekoliko sekundi čvrsto zabravi vijak na mjestu, ali spoj će biti dovoljno slab da se može otpustiti imbus ključem ili odvijačem.
Kako na mrlje?
Svaki ljubitelj alatnih čelika to poznaje. S vremenom se pojave pjege slične ograničenoj hrđi i razbijate glavu što s tim učiniti. Krivci mogu biti kiseline iz voća i povrća, ali i čestice čelika. Kako na njih? Uzmite običnu kancelarijsku gumicu i čistite u smjeru brušenja. Postoji velika šansa da ćete se ovim jednostavnim i jeftinim alatom riješiti većine nedostataka. Za tvrdokornije defekte koristite brusnu čeličnu vunu zrnatosti 000. Ne bojte se ogrebotina. Površina će ostati fina i sjajna.
Nije hrđa kao hrđa
Ugljični čelik ima svoje prednosti. Oštrica se dobro brusi i dugo održava izvrsnu rezivost. Ima, međutim, i svoje nedostatke. Pri većoj izloženosti vlazi ili radu s namirnicama stvara premaz ako se ne očisti odmah. Riječ je o kemijskoj reakciji s kiselinama, koja se pojavljuje u obliku crvene hrđe i na namirnicama ostavlja neugodan okus.
Recept za popravak je jednostavan. Zove se pasivacija. Komad sjajnog čelika ovim postupkom pretvarate u mat sivu boju. Namočite čistu oštricu noža na sat vremena u limunsku kiselinu ili ocat, gdje prirodno potamni. Obrišite vanjski dio premaza papirnatom salvetom, nož isperite pod vodom i osušite ga.
Idealno je namazati oštricu tankim slojem konzervacijskog ulja. Mazanje konzervacijskim uljem prikladnije je za radne noževe. Ako biste s njim htjeli obrađivati namirnice, nož biste prije upotrebe morali ponovno očistiti, da ulje ne dođe u kontakt s hranom.
Nosite nož u kvalitetnoj futroli
U okviru njege noževa ne smijemo zaboraviti na korištenje kvalitetnih futrola. Nije svejedno kako nosite nož. Nošenjem noža slobodno u torbi ili hlačama može doći do oštećenja ili zaprljanja. Zato je važno koristiti futrole. Ulaganje u njih se stvarno isplati. Kvalitetna kožna futrola trajat će Vam vječno. I Vaš čelični suputnik će Vam se „zahvaliti”.
S noževima je dogovor jednostavan. Vi se pobrinite za njih, a oni će se zauzvrat pobrinuti za Vas. Pri tome njihovo održavanje ne mora biti zahtjevno. Možete u njemu pronaći ugodnu opuštenost, koju bih mirno usporedio s određenim oblikom meditacije. Time ćete si stvoriti i pozitivne navike, kao osjećaj za detalje, te ste primorani na trenutak zastati i posvetiti se detaljima, čime ćete odvratiti misli od stresa i užurbane okoline.
